Purée ziemniaczane (z osłoną noża miksującego 2.0)

1. Umieść nasadkę do obierania na naczyniu miksującym. Wlej 600 g wody i 1 łyżeczkę oliwy, dodaj 450 g ziemniaków, a następnie uruchom funkcję obierania przez 4 minuty. 2. Przelej zawartość naczynia miksującego przez dolną część przystawki Varoma, przytrzymując kopystką nasadkę do obierania. Odłóż. 3. Zdejmij nasadkę do obierania z naczynia miksującego. Wyrzuć obrane skórki, a ziemniaki opłucz pod bieżącą wodą, po czym odłóż je. 4. Powtórz kroki 1-2 z pozostałymi 600 g wody, 1 łyżeczką oliwy i 450 g ziemniaków. 5. Opłucz naczynie miksujące. 6. Umieść obrane i pokrojone na kawałki ziemniaki w naczyniu miksującym, dodaj bulion i mleko, a następnie gotuj przez 25-30 minut w temperaturze 100°C z prędkością 1. 7. Dodaj masło, czosnek, sól i pieprz, a następnie wymieszaj przez 15 sekund z prędkością 4. 8. Podawaj purée ziemniaczane polane oliwą i udekorowane natką pietruszki.